1 、酸菜主料 ：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2、酸菜辅料 ：姜、炖鸡葱 、做法蒜适量，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙 ，酸菜大料1粒
，炖鸡酱油1勺。做法

3 、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4 、做法鸡腿剁块泡出血水。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点
 ，煸香葱，姜 ，蒜 ，大料。

6、加鸡腿炒到颜色发白。

7 、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水 ，倒入砂锅  ，再把酸菜加进去。

8、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。

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